Cara Membuat Roti Goreng Isi Kelapa yang Gurih dan Lezat!

Roti goreng isi kelapa adalah camilan tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Roti yang empuk, kulit yang renyah serta isi kelapa yang manis dan gurih membuat roti goreng isi kelapa menjadi camilan yang populer.

Padahal, membuat roti goreng isi kelapa tidaklah sulit. Di sini saya akan memberikan tutorial cara membuat roti goreng isi kelapa yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang!

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 7 gram ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air hangat
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur
• 50 gram mentega
• Minyak goreng secukupnya
• Kelapa parut secukupnya

Langkah-Langkah

1. Campurkan 500 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, 7 gram ragi instan, dan 1/2 sdt garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan 100 ml air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Masukkan 150 ml susu cair, 1 butir telur, dan 50 gram mentega ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
4. Tutup wadah dengan serbet bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan roti goreng isi kelapa selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke atas meja yang telah ditaburi tepung. Gilas adonan dengan rolling pin hingga setebal 1-2 cm.
6. Potong-potong adonan dengan ukuran 5x5 cm.
7. Ambil 1 potongan adonan, letakkan sedikit kelapa di tengah adonan tersebut, kemudian rapatkan tepi adonan hingga berbentuk kotak.
8. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng adonan roti yang telah diisi kelapa hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Roti goreng isi kelapa siap disajikan.

Tips & Trik

• Pastikan adonan Anda tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
• Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik.
• Letakkan kelapa di tengah adonan jangan terlalu banyak, sehingga ketika menutup adonan menjadi mudah dan bentuknya tetap cantik.
• Goreng adonan dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.

Inovasi Roti Goreng Isi Kelapa

Tidak hanya isi kelapa, roti goreng isi kelapa juga dapat di inovasi dengan berbagai macam rasa lain seperti, coklat, kacang, keju, dan masih banyak lagi. Namun, isi kelapa tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat dan cocok untuk dimakan saat bersantai atau sekedar ngemil sehari-hari.

Jangan ragu untuk mencoba resep roti goreng isi kelapa di atas. Roti goreng isi kelapa adalah camilan yang mudah di buat, murah meriah, dan enak untuk di makan kapan saja dan di mana saja!