Makanan yang Mengandung Asam Folat - Cegah Anemia dengan Asupan Sehat!

Kamu pernah denger nggak sih tentang “asam folat”? Nah, makanan yang mengandung asam folat ini sangat penting lho untuk mencegah anemia dan mendukung pertumbuhan sel-sel darah merah.

Asam folat atau Vitamin B9 adalah jenis vitamin yang larut dalam air yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

Kenapa Kekurangan Asam Folat Berbahaya?

Asam folat sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Kekurangannya bisa menyebabkan anemia megaloblastik atau anemia B12. Anemia adalah kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kondisi ini dapat menyebabkan gejala seperti mudah lelah, pusing, dan sesak napas. Jika kamu sedang hamil, kekurangan asam folat dapat meningkatkan risiko bayi lahir prematur atau bayi dengan berat badan rendah.

Makanan Sehat yang Mengandung Asam Folat

Nah, agar kita terhindar dari kondisi di atas, kita harus mengonsumsi makanan yang sehat dan mengandung asam folat. Ada banyak makanan sehat yang bisa kamu konsumsi lho untuk menjadi sumber asam folat, di antaranya:

Sayuran Hijau

Sayuran yang mengandung asam folat tinggi biasanya adalah yang hijau. Sayuran hijau ini bisa kamu temukan di berbagai daerah, di antaranya bayam, kale, kangkung, kubis, dan brokoli. Kamu bisa menikmati sayuran ini dengan cara dikukus atau dibuat sup. Selain mengandung asam folat yang tinggi, sayuran hijau juga mengandung banyak serat sehingga bagus untuk pencernaan.

Buah-buahan

Beberapa jenis buah-buahan juga mengandung asam folat, seperti jeruk, kiwi, alpukat, dan pisang. Selain itu, buah-buahan ini juga kaya akan serat, mineral, dan vitamin yang baik untuk tubuh.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang hijau, kacang merah, dan kacang almond juga mengandung banyak asam folat dan protein yang tinggi. Selain itu, kacang-kacangan ini juga mengandung sumber lemak sehat untuk tubuh.

Biji-bijian

Biji-bijian seperti biji bunga matahari, biji labu, dan biji anggur juga mengandung banyak asam folat dan protein. Selain itu, biji-bijian ini juga mengandung sumber serat yang baik untuk pencernaan.

Daging

Beberapa jenis daging juga mengandung asam folat, termasuk daging sapi, ayam, dan babi. Selain itu, daging juga mengandung sumber protein yang tinggi yang baik untuk pembentukan sel-sel tubuh yang sehat.

Telur

Telur juga mengandung banyak asam folat, protein dan mineral penting lainnya seperti zat besi. Konsumsi telur sebagai bagian dari sarapan sehatmu, bisa memasak telur goreng, rebus, atau scrambled egg.

Bagaimana Cara Menjaga Kadar Asam Folat yang Sederhana?

Tentunya kita ingin mendapatkan asam folat sebanyak mungkin dari makanan yang kita konsumsi. Nah, di bawah ini ada beberapa cara sederhana yang bisa kamu lakukan untuk menjaga kadar asam folat di dalam tubuh kamu, antara lain:

Memasak Sayuran Hijau dengan Benar

Sayuran hijau terkadang disajikan mentah atau hanya dimasak sebentar. Agar kamu bisa mendapatkan asam folat secara maksimal, sebaiknya sayuran hijau kamu rebus selama kurang lebih 10 menit. Hal tersebut dapat membantu dalam melembutkan sayuran, sehingga produksi nutrisi yang diperoleh dari sayuran dimaksimalkan.

Hindari Penggunaan Microwave

Untuk memasak makanan, sebaiknya hindari menggunakan microwave. Saat makanan dipanaskan dengan microwave, ada kemungkinan nutrisi di dalam makanan akan terurai, termasuk asam folat yang sangat berharga.

Makan dengan Cepat

Dalam waktu kurang dari 24 jam, nutrisi yang terkandung di dalam makanan akan mulai berkurang. Oleh karena itu, kamu harus memastikan memakan makanan dengan cepat saat sudah masak. Tidak perlu cemas, kamu tidak perlu makan dengan cepat seperti saat sedang dikejar-kejar hewan buas. Namun biarkan kurang lebih 5 hingga 10 menit setelah kamu menghidangkan makanan, baru makan dengan tenang.

Olahraga Secara Teratur

Olahraga yang teratur juga dapat membantu tubuh dalam menyerap asam folat yang optimal. Kamu bisa melakukan olahraga ringan seperti berjalan-jalan di taman atau sekedar merapikan rumah. Jangan biarkan tubuhmu tidak tersentuh aktivitas bergerak lebih dari sejam.

Kesimpulan

Nah, itulah informasi tentang makanan yang mengandung asam folat. Jangan lupa yaa, agar tubuhmu tetap sehat dan terhindar dari anemia, jangan lupa untuk mencukupi asupan makanan yang baik dari makanan yang mengandung asam folat. Mulai dari sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, daging, hingga telur, semua ini bisa kamu konsumsi sebagai menu sehatmu.

Pastikan juga untuk melakukan beberapa cara sederhana yang sudah dijelaskan di atas, agar tubuhmu dapat menyerap asam folat dengan maksimal. Terapkan aktivitas sehat dan tetap jaga kesehatanmu ya!