7 Manfaat Jengkol Bagi Tubuh yang Wajib Kamu Tahu!

Hai Kawan RidvanMau, ketemu lagi sama gue, Ridvan, di blog informasi kesehatan favorit lo semua, RidvanMau.com!

Kali ini gue mau bahas tentang buah yang agak kontroversial, yaitu jengkol. Sebagian orang sih ogah banget sama jengkol gara-gara baunya yang super menyengat. Tapi percaya deh, di balik baunya yang naujubilah itu, jengkol ternyata punya banyak manfaat loh buat tubuh kita.

Jengkol banyak mengandung vitamin, mineral, dan protein yang bagus buat menjaga kesehatan tubuh. Makanya, meski baunya bikin jerit-jerit, sebaiknya jangan cepat menghakimi jengkol ya Kawan. Siapa tahu setelah baca artikel ini, lo jadi tertarik buat coba makan jengkol.

Penasaran apa aja manfaat jengkol buat tubuh? Yuk simak artikel lengkapnya di bawah ini!

Apa itu Jengkol dan Kandungan Gizinya

Sebelum bahas manfaatnya, yuk kenalan dulu sama buah yang satu ini.

Jengkol adalah tanaman khas Indonesia dari suku polong-polongan. Buahnya berbentuk lonjong panjang dengan kulit arinya yang keras dan berwarna coklat kehitaman.

Di dalamnya terdapat biji yang juga lonjong, dibungkus oleh daging buah berwarna putih. Nah, bagian daging buah inilah yang biasa dimakan dan diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Menurut data dari Kementerian Kesehatan RI, kandungan gizi dalam 100 gram jengkol segar antara lain:

Kalori: 192 kalori
Protein: 5,4 gram
Lemak: 0,4 gram
Karbohidrat: 30 gram
Serat pangan: 8,5 gram
Fosfor: 150 mg
Zat besi: 5,3 mg
Vitamin C: 30 mg
Tembaga: 0,3 mg

Dari data tersebut, terlihat bahwa jengkol cukup tinggi kandungan proteinnya. Dalam 100 gram jengkol segar terkandung sekitar 23,3 gram protein, lebih banyak dibanding kacang hijau dan kedelai.

Selain itu, jengkol juga mengandung asam amino esensial seperti lisin dan metionin yang dibutuhkan tubuh. Makanya, jengkol sangat bagus sebagai sumber protein nabati.

Nah, selain kaya protein, ternyata jengkol juga punya banyak manfaat lainnya loh buat kesehatan tubuh kita. Apa aja ya? Langsung aja kita bahas satu per satu di bawah ini!

7 Manfaat Jengkol Bagi Tubuh

1. Menjaga daya tahan tubuh

Jengkol mengandung vitamin C yang cukup tinggi, yaitu sebanyak 30 mg per 100 gram. Vitamin C dikenal sebagai antioksidan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Vitamin C juga membantu proses penyerapan zat besi, sehingga berguna untuk mencegah anemia atau kurang darah. Makan jengkol secara teratur dapat membuat daya tahan tubuh lebih kuat dan terhindar dari penyakit.

2. Melancarkan buang air besar

Serat pangan yang terkandung dalam jengkol cukup tinggi, yaitu sekitar 8,5 gram per 100 gram jengkol segar. Serat ini bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dan buang air besar.

Jadi jengkol cocok dikonsumsi oleh penderita sembelit atau susah buang air besar. Serat pangan dalam jengkol juga baik untuk kesehatan usus dan mencegah wasir.

3. Sumber protein berkualitas

Seperti sudah disebutkan sebelumnya, jengkol mengandung protein nabati yang cukup tinggi dan berkualitas baik. Protein sangat dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan sel-sel baru serta menjaga kesehatan jaringan otot.

Makan jengkol rutin dapat memenuhi kebutuhan protein harian tanpa harus mengonsumsi daging yang harganya mahal. Jengkol juga kaya akan asam amino esensial sehingga protein di dalamnya lengkap dan berkualitas.

4. Menyehatkan kulit

Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam jengkol bermanfaat untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.

Sedangkan antioksidan melindungi kulit dari radikal bebas penyebab penuaan dini. Makan jengkol secara teratur dapat membuat kulit tetap sehat, awet muda, dan terhindar dari masalah seperti jerawat.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jengkol mengandung senyawa aktif seperti saponin, flavonoid, dan tanin yang berfungsi sebagai imunomodulator. Artinya, senyawa-senyawa tersebut dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara alami.

Dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat, tubuh lebih mampu melawan serangan bakteri, virus, dan bibit penyakit lainnya. Makan jengkol secara rutin dapat menjaga agar sistem kekebalan tetap prima.

6. Mencegah anemia

Anemia atau kekurangan sel darah merah biasanya disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tubuh. Jengkol mengandung zat besi cukup tinggi yaitu 5,3 mg per 100 gram.

Zat besi ini berperan penting dalam pembentukan hemoglobin pada sel darah merah. Makan jengkol teratur dapat memenuhi kebutuhan zat besi harian sekaligus mencegah anemia.

7. Menjaga kesehatan tulang

Jengkol juga mengandung mineral seperti fosfor, tembaga, dan mangan yang penting untuk kesehatan tulang. Fosfor berperan dalam pembentukan tulang, tembaga membantu penyerapan kalsium, dan mangan juga dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang.

Makan jengkol secara teratur dapat mencegah osteoporosis serta menjaga kepadatan tulang agar tetap kuat dan sehat seiring bertambahnya usia.

Nah, itu dia 7 manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh yang perlu kamu ketahui. Ternyata di balik baunya yang khas, jengkol menyimpan banyak sekali khasiat yang menyehatkan tubuh ya!

Catatan Penting tentang Konsumsi Jengkol

Meski bermanfaat, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi jengkol, yaitu:

Hindari makan jengkol berlebihan karena dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, mual, dan diare. 1-2 buah jengkol per hari sudah cukup memenuhi kebutuhan gizi.
Jengkol mentah mengandung racun yang dapat mengiritasi saluran pencernaan. Pastikan jengkol dimasak dengan matang sebelum dikonsumsi.
Kurangi konsumsi jengkol jika menderita batu ginjal, penyakit kuning, lever, atau gangguan saluran kemih karena jengkol tinggi purin.
Jengkol baiknya tidak disimpan terlalu lama karena cepat rusak. Simpan jengkol di tempat yang sejuk dan kering, hindari lembap.
Jangan makan jengkol bersama minuman beralkohol karena dapat memicu keracunan. Minum banyak air putih saat makan jengkol.
Bersihkan jengkol dengan air mengalir sebelum dimasak agar kotoran dan pestisida hilang. Kupas kulit arinya sebelum dimasak atau diolah.

Nah, dengan memperhatikan catatan di atas, kamu bisa mengonsumsi jengkol dengan aman dan tetap menikmati berbagai manfaatnya untuk kesehatan tubuh.

Kesimpulan

Jadi Kawan RidvanMau, itulah dia artikel lengkap tentang berbagai manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh kita. Siapa sangka buah beraroma menyengat ini ternyata saripati khasiat ya!

Jengkol terbukti kaya akan gizi seperti protein, vitamin C, zat besi, fosfor, dan serat pangan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal. Tak hanya itu, jengkol juga mengandung senyawa aktif yang berkhasiat meningkatkan daya tahan serta sistem kekebalan tubuh.

Meski begitu, tetap perhatikan cara mengonsumsi jengkol yang benar agar tidak malah berdampak buruk bagi kesehatan. Hindari makan jengkol berlebihan dan pastikan jengkol dimasak hingga matang sebelum disantap.

Semoga artikel ini bisa menambah wawasan kamu tentang manfaat jengkol, ya! Jangan ragu untuk mencoba mengonsumsi jengkol secara bijak demi menjaga kesehatan tubuh.

Sekian dulu artikel dari gue, tetap semangat menjaga kesehatan dan jangan lupa bagikan informasi bermanfaat ini ke teman-teman kamu! Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Salam sehat!