10 Manfaat Tape Singkong yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Tape singkong adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Makanan ini dibuat dari bahan singkong yang difermentasi dengan ragi tape. Selain memiliki cita rasa yang unik dan khas, ternyata tape singkong juga menyimpan berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh lho!

Penasaran apa saja manfaat tape singkong? Yuk simak artikel ini sampai selesai!

Pendahuluan

Sebelum masuk ke manfaatnya, mari kita bahas dulu apa itu tape singkong.

Tape singkong adalah makanan tradisional khas Indonesia yang dibuat dari singkong yang difermentasi dengan ragi tape. Proses fermentasi inilah yang membuat tape singkong memiliki rasa yang asam dan aroma yang khas.

Selain singkong, beberapa daerah di Indonesia juga menggunakan ketan hitam atau putih sebagai bahan campuran tape singkong. Kombinasi singkong dan ketan inilah yang membuat tekstur tape menjadi lebih pulen dan kenyal.

Nah, tape singkong sendiri ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan lho! Apa saja manfaatnya? Langsung simak ulasan selengkapnya di bawah ini ya!

10 Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Manfaat tape singkong yang pertama adalah dapat meningkatkan imunitas tubuh. Tape singkong mengandung probiotik yang sangat baik untuk kesehatan usus dan pencernaan.

Dengan usus dan pencernaan yang sehat, tubuh akan lebih mudah menyerap nutrisi dari makanan yang kita konsumsi. Nutrisi yang optimal ini penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap prima.

Selain itu, kandungan vitamin B kompleks dalam tape singkong juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin B kompleks sendiri terdiri dari beberapa jenis vitamin B seperti B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12.

Masing-masing vitamin B ini memiliki peran penting dalam menjaga sistem imun tubuh. Misalnya vitamin B6 berperan membentuk sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi.

2. Mencegah Anemia

Manfaat tape singkong yang kedua adalah bisa mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah. Anemia sendiri disebabkan oleh kekurangan zat besi dan vitamin B12 dalam tubuh.

Nah, tape singkong mengandung vitamin B12 yang cukup tinggi. Vitamin ini berperan membantu produksi sel darah merah.

Selain itu, tape singkong juga mengandung zat besi meski dalam jumlah kecil. Konsumsi tape singkong secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi dan vitamin B12 sehingga mencegah anemia.

3. Menguatkan Fungsi Otot

Fungsi otot yang baik sangat penting untuk mendukung aktivitas sehari-hari. Tape singkong ternyata bermanfaat untuk menguatkan fungsi otot lho.

Hal ini tak lepas dari kandungan karbohidrat kompleks dan asam amino dalam tape singkong. Karbohidrat kompleks berperan memberikan energi yang cukup untuk otot agar dapat berkontraksi dengan baik.

Sementara asam amino berfungsi sebagai building block atau bahan dasar pembentukan otot. Asam amino juga membantu memperbaiki sel-sel otot yang rusak akibat aktivitas fisik yang berat.

4. Melancarkan Pencernaan

Tape singkong juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Ini karena tape singkong mengandung probiotik yang baik bagi kesehatan usus.

Probiotik adalah bakteri baik yang membantu menyeimbangkan jumlah bakteri di dalam usus. Dengan jumlah bakteri baik yang seimbang, proses pencernaan makanan jadi lebih lancar.

Selain itu, serat pangan dalam tape singkong juga membantu melancarkan buang air besar. Serat ini mendorong makanan agar lebih cepat melewati saluran pencernaan sehingga mencegah sembelit.

5. Mencegah Hipertensi

Manfaat tape singkong selanjutnya adalah bisa mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi. Kandungan kalium cukup tinggi dalam tape singkong berperan menurunkan tekanan darah.

Kalium adalah mineral yang penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah. Kalium membantu pembuluh darah rileks sehingga aliran darah menjadi lancar.

Selain itu, kalium juga membantu mengeluarkan natrium dari dalam tubuh melalui urine. Penurunan kadar natrium ini juga ikut menurunkan tekanan darah.

6. Menghangatkan Tubuh

Cuaca dingin membuat tubuh mudah menggigil kedinginan. Ternyata tape singkong bermanfaat untuk menghangatkan tubuh lho.

Hal ini karena tape singkong mengandung karbohidrat kompleks yang bisa meningkatkan suhu tubuh. Karbohidrat kompleks akan dicerna secara perlahan sehingga menghasilkan energi panas yang dirasakan tubuh dalam jangka waktu lama.

Selain itu, lemak dalam tape singkong juga berperan menjaga suhu tubuh agar tetap stabil. Jadi tape singkong cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau hujan untuk menghangatkan badan.

7. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan probiotik dalam tape singkong sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Probiotik berperan menyeimbangkan jumlah bakteri baik di dalam usus.

Jumlah bakteri baik yang seimbang membuat proses pencernaan dan penyerapan nutrisi berjalan dengan lancar. Selain itu, probiotik juga membantu melawan bakteri jahat penyebab penyakit.

Mengonsumsi tape singkong secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan organ pencernaan seperti usus, lambung, dan usus besar.

8. Mencegah Sembelit

Serat pangan yang terkandung dalam tape singkong bermanfaat untuk mencegah sembelit. Serat pangan bersifat mengikat air sehingga membuat volume feses menjadi lebih besar dan lembek.

Kondisi feses yang demikian memudahkan feses untuk segera melewati usus besar dan keluar dari tubuh. Dengan buang air besar yang lancar, sembelit pun bisa dicegah.

9. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Daya tahan tubuh yang prima sangat penting agar terhindar dari serangan penyakit. Tape singkong ternyata berkhasiat untuk menjaga daya tahan tubuh lho.

Hal ini tak lepas dari kandungan vitamin B kompleks dan mineral seperti seng dan besi dalam tape singkong. Vitamin B kompleks dan mineral tersebut berperan menjaga sistem imun tubuh.

Selain itu, probiotik dalam tape singkong juga membantu melindungi tubuh dari kuman penyebab penyakit. Jadi, konsumsi tape singkong secara rutin dapat menjaga daya tahan tubuh agar tetap prima.

10. Sebagai Camilan Sehat

Camilan yang sehat sangat dibutuhkan tubuh terutama saat sedang belajar atau bekerja keras. Tape singkong ternyata bisa menjadi pilihan camilan sehat lho.

Tape singkong mengandung karbohidrat kompleks yang membuat kenyang lebih lama. Selain itu, tape singkong juga kaya nutrisi seperti vitamin B kompleks yang baik untuk otak.

Rasa tape singkong yang unik dan teksturnya yang lembut juga membuat tape cocok dijadikan camilan. Jadi, daripada camilan yang tidak sehat, lebih baik camil dengan tape singkong saja ya!

Nah, itu dia 10 manfaat tape singkong untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui. Ternyata tape singkong tidak hanya enak rasanya, namun juga kaya manfaat kan?

Kandungan Nutrisi Tape Singkong

Berbagai manfaat tape singkong untuk kesehatan tentu saja tak lepas dari kandungan nutrisi di dalamnya. Apa saja nutrisi yang terdapat pada tape singkong?

Karbohidrat kompleks - Tape singkong mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara perlahan. Karbohidrat kompleks juga membuat kenyang lebih lama.
Vitamin B kompleks - Tape singkong kaya akan vitamin B kompleks seperti B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12 yang baik untuk kesehatan.
Asam amino - Tape singkong mengandung sejumlah asam amino esensial seperti lisin, leucin, valin, dan fenilalanin yang dibutuhkan tubuh.
Probiotik - Tape singkong mengandung probiotik atau bakteri baik untuk kesehatan pencernaan dan usus.
Serat pangan - Serat pangan dalam tape singkong bermanfaat untuk melancarkan pencernaan.
Mineral - Tape singkong mengandung mineral seperti kalium, seng, besi, dan kalsium meski dalam jumlah kecil.

Kandungan nutrisi dalam tape singkong tersebutlah yang menjadikan tape singkong bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Cara Mengonsumsi Tape Singkong

Setelah mengetahui berbagai khasiatnya, pasti Anda sudah tidak sabar ingin mengonsumsi tape singkong kan? Nah, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengonsumsi tape singkong, di antaranya:

1. Makan Langsung

Cara paling mudah mengonsumsi tape singkong tentu saja dengan memakannya langsung. Anda bisa menikmati rasa tape singkong yang khas dengan memakannya langsung sebagai camilan.

Agar lebih nikmat, Anda juga bisa menikmati tape singkong dengan roti atau pisang. Kombinasi tape singkong dengan roti atau pisang ini akan menambah cita rasanya.

2. Dijadikan Minuman Segar

Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi minuman segar dan sehat. Caranya cukup mudah, Anda cukup mencampur tape singkong dengan air matang dan es batu lalu diblender.

Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan susu, sirup, atau buah-buahan seperti mangga. Minuman tape singkong yang segar dan sehat ini cocok dinikmati untuk berbuka puasa.

3. Campuran Es Krim

Es krim dengan campuran tape singkong juga bisa menjadi pilihan menarik. Caranya dengan mencampurkan tape singkong ke dalam adonan es krim sebelum dibekukan.

Rasa asam dan aroma khas tape singkong akan membuat es krim terasa lebih istimewa. Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan seperti mangga atau alpukat agar es krim semakin segar.

4. Campuran Kue dan Roti

Tape singkong yang lembut juga cocok dijadikan campuran adonan kue dan roti, seperti bolu tape, muffin tape, donat tape, dan lainnya. Rasa tape singkong yang unik akan membuat kue dan roti terasa lebih istimewa.

Anda juga bisa menambahkan potongan tape singkong di atas roti panggang atau roti bakar sebagai selai alami pengganti selai cokelat atau keju.

Nah, itu dia beberapa cara menikmati tape singkong yang bisa Anda coba di rumah. Semua cara tersebut sama-sama enak dan menyehatkan.

Tips dan Cara Membuat Tape Singkong Sehat

Ingin membuat tape singkong sendiri di rumah yang higienis dan berkualitas? Yuk simak tips dan cara membuatnya berikut ini:

Bahan-bahan:

500 gram singkong, kupas dan cuci bersih
1 sendok makan ragi tape
3-4 sendok makan gula pasir
Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

Kukus singkong sampai matang dan lunak. Biarkan sampai dingin.
Haluskan singkong yang sudah dingin, bisa menggunakan ulekan atau blender.
Campur singkong halus dengan ragi tape dan gula pasir. Aduk rata.
Bungkus campuran singkong dan ragi tape dengan daun pisang. Pastikan tertutup rapat.
Diamkan selama 2-3 hari sampai tape matang dan beraroma khas tape.
Buka bungkusan daun pisang dan tape singkong siap dinikmati.

Tips Penting:

Gunakan singkong berkualitas baik agar hasil tape lebih enak.
Jaga kebersihan dan keringkan tangan saat proses pembuatan agar tidak terkontaminasi.
Simpan tape singkong di tempat bersih dan tertutup rapat agar awet.
Jangan menambahkan gula berlebihan agar tape singkong tidak terlalu manis.

Nah, dengan mengikuti cara dan tips di atas, Anda sudah bisa membuat tape singkong lezat dan higienis sendiri di rumah. Selamat mencoba resepnya ya!

Kesimpulan

Nah, itu dia ulasan lengkap mengenai manfaat tape singkong, kandungan nutrisi, cara mengonsumsi, serta tips membuatnya.

Singkatnya, tape singkong adalah makanan tradisional yang tidak hanya lezat, namun juga kaya manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Manfaatnya antara lain meningkatkan imunitas, mencegah anemia, melancarkan pencernaan, hingga menjaga kesehatan organ dalam tubuh.

Kandungan nutrisi seperti karbohidrat kompleks, vitamin B kompleks, probiotik, dan mineral dalam tape singkong yang menjadikannya berkhasiat.

Tape singkong bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi minuman segar dan es krim yang lezat. Agar mendapatkan tape singkong berkualitas, ikuti tips dan cara membuatnya yang sudah dijelaskan ya!

Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menambah wawasan mengenai khasiat tape singkong. Terima kasih sudah membaca sampai akhir!