15 Nama Masakan Jepang Populer di Indonesia yang Wajib Dicoba

Masakan Jepang kini makin digemari oleh banyak orang Indonesia. Selain karena cita rasanya yang lezat, masakan Jepang juga sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Tak heran, kini banyak restoran masakan Jepang yang bermunculan di berbagai kota di Indonesia.

Masakan Jepang sendiri sangat kaya dan beragam. Mulai dari makanan pembuka, makanan utama, hingga makanan penutup, semuanya memiliki ciri khas tersendiri. Bahkan ada banyak jenis makanan ringan khas Jepang yang juga laris manis di Indonesia.

Penasaran nama-nama masakan Jepang apa saja yang paling populer dan wajib dicoba? Yuk simak daftar lengkapnya berikut ini!

Daftar 15 Nama Masakan Jepang Populer di Indonesia

1. Sushi

Siapa yang tidak kenal sushi? Makanan khas Jepang ini sudah sangat populer di Indonesia. Sushi adalah nasi yang dibentuk bersama lauk seperti ikan mentah atau makanan laut lainnya.

Sushi disajikan dengan berbagai variasi seperti uramaki, nigiri, dan temaki. Biasanya, sushi ditambahkan wasabi dan shoyu sebagai bumbu pelengkap. Rasanya yang gurih dan segar membuat sushi digemari banyak orang.

2. Ramen

Ramen adalah masakan mie khas Jepang yang populer. Ramen terdiri dari mie yang direbus dengan kaldu ayam atau babi. Kuah ramen memiliki cita rasa gurih dan sedap.

Ramen biasanya ditambahkan dengan telur, daging babi atau sapi, sayuran, jamur, dan rumput laut. Topping ramen bervariasi menurut jenis ramennya. Ada ramen miso, shoyu, shio, dan tonkotsu yang masing-masing punya ciri khas.

3. Takoyaki

Takoyaki adalah jajanan khas Jepang yang sudah sangat dikenal di Indonesia. Takoyaki berbentuk bola-bola kecil yang diisi dengan potongan gurita.

Adonan takoyaki terbuat dari tepung dan telur yang digoreng dalam cetakan khusus. Takoyaki biasanya dimakan dengan saus takoyaki, mayones, katsuobushi, dan taburan rumput laut. Rasa gurita yang gurih bercampur dengan adonan yang lembut sangat menggugah selera.

4. Karaage

Karaage adalah ayam goreng khas Jepang yang disukai banyak orang. Potongan daging ayam dilumuri tepung bumbu kemudian digoreng hingga renyah dan garing.

Rasa karaage sangat gurih dan renyah. Karaage biasanya disajikan dengan nasi dan bumbu nanban yang terbuat dari cuka beras dan cabai. Karaage sangat cocok untuk camilan atau lauk makan siang.

5. Okonomiyaki

Okonomiyaki mirip seperti pancake tebal khas Jepang. Bahan-bahan seperti tepung, telur, kol, dan seafood dicampur menjadi adonan. Kemudian adonan digoreng di atas teppan hingga matang.

Okonomiyaki biasanya ditambahkan saus okonomiyaki, mayones, katsuobushi, dan rumput laut di atasnya. Rasa okonomiyaki sangat kaya dan mengenyangkan. Okonomiyaki bisa dimakan sebagai makanan utama atau camilan.

6. Gyoza

Gyoza adalah pangsit goreng khas Jepang yang populer. Kulit gyoza diisi dengan campuran daging babi dan sayuran seperti daun bawang. Bentuknya yang lucu dan rasanya yang gurih membuat gyoza digemari banyak orang.

Gyoza paling enak dimakan langsung setelah digoreng agar kulitnya renyah dan isiannya lembut. Gyoza biasanya dimakan dengan cocolan saus vinegar atau shoyu.

7. Udon

Udon adalah mie khas Jepang yang tebal dan kenyal. Udon dibuat dari tepung terigu atau tepung beras. Udon biasanya disajikan dalam kuah kaldu atau dalam sup miso.

Isian udong bermacam-macam, mulai dari seafood, telur, sayuran, daging, hingga tempura. Tekstur udong yang kenyal dan kuahnya yang gurih sangat menggugah selera makan.

8. Sashimi

Sashimi adalah hidangan ikan atau makanan laut mentah yang dipotong tipis-tipis. Ikan yang biasa digunakan antara lain salmon, tuna, hiramasa, dan hamachi.

Sashimi disajikan dengan nasi putih hangat dan wasabi. Tekstur ikan yang lembut dan segar sangat nikmat saat dimakan. Sashimi adalah hidangan wajib di restoran Jepang.

9. Onigiri

Onigiri atau nasi kepal adalah makanan praktis khas Jepang. Onigiri berbentuk segitiga dengan isian di tengahnya.

Isian onigiri beragam mulai dari katsu, ikan salmon, umeboshi, hingga furikake. Onigiri bisa dimakan kapan saja sebagai camilan atau bekal makan siang. Rasanya yang pulen dan praktis membuat onigiri digemari banyak orang.

10. Tempura

Tempura adah makanan Jepang yang terbuat dari daging ikan atau sayuran yang dilapisi tepung dan digoreng. Tempura biasanya disajikan dengan saus tentsuyu yang gurih dan sedap.

Jenis sayuran yang biasa dijadikan tempura antara lain wortel, buncis, labu, dan daun bawang. Sedangkan jenis ikan yang cocok untuk tempura adalah ikan kakap, gurami, dan udang. Tekstur renyah dan rasa gurih tempura sangat menggugah selera.

11. Yakitori

Yakitori adalah sate khas Jepang yang terbuat dari ayam. Daging ayam dipotong kecil-kecil lalu ditusuk dan dibakar atau dipanggang.

Yakitori disajikan dengan bumbu kecap asin atau shoyu. Rasa ayam bakar yang gurih dan aroma bumbunya yang wangi membuat yakitori sangat lezat. Yakitori cocok untuk lauk makan malam atau camilan.

12. Donburi

Donburi adalah masakan Jepang berupa nasi putih dalam mangkuk besar yang di atasnya ditambahkan lauk. Jenis donburi yang paling populer adalah katsudon, yaitu nasi putih dengan lauk utama berupa tonkatsu (potongan daging babi yang dilumuri tepung dan digoreng).

Selain katsudon, ada juga oyakodon (nasi dengan telur dadar dan ayam), tendon (nasi dengan tempura), dan gyudon (nasi dengan daging sapi). Donburi sangat mengenyangkan dan populer sebagai menu makan siang.

13. Natto

Natto adalah makanan fermentasi khas Jepang yang terbuat dari biji kedelai. Natto memiliki tekstur lengket, aroma yang tajam, dan rasa yang sedikit asam.

Natto biasanya dimakan dengan nasi dan telur untuk mengimbangi rasanya. Natto kaya akan protein dan vitamin K yang baik untuk tulang. Natto juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.

14. Shabu-Shabu

Shabu-shabu adalah masakan Jepang yang terdiri dari irisan daging tipis yang direbus dalam air mendidih. Shabu-shabu biasanya daging sapi, namun kadang menggunakan daging babi, ayam, atau seafood.

Cara menyantap shabu-shabu adalah dengan mencelupkan irisan daging ke air mendidih sebentar saja agar tetap rare. Shabu-shabu disajikan dengan saus sesame dan ponzu. Rasa segar dan sehat dari shabu-shabu sangat menggugah selera makan.

15. Mochi

Mochi adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan dan memiliki tekstur yang kenyal. Mochi biasanya diberi isian pasta kacang merah manis atau es krim.

Mochi sangat populer sebagai cemilan atau dessert. Rasa manis dan teksturnya yang unik membuat mochi digemari oleh berbagai kalangan usia. Mochi juga sering dijadikan sebagai sajian dalam perayaan tahun baru Jepang.

Kesimpulan

Itulah daftar 15 nama masakan Jepang yang populer dan wajib dicoba saat berkunjung ke restoran Jepang di Indonesia. Mulai dari sushi, ramen, takoyaki, hingga mochi semuanya layak untuk dicicipi.

Masakan Jepang memang sangat kaya dan beragam. Selain rasanya yang lezat, cara penyajian dan presentasi masakan Jepang juga sangat menarik. Tak heran apabila masakan Jepang digemari oleh banyak orang Indonesia.

Jadi, tunggu apalagi? Segera datangi restoran Jepang terdekat dan pesan menu-menu populer di atas. Rasakan sensasi cita rasa otentik masakan Jepang yang sudah terkenal kelezatannya. Selamat mencoba dan menikmati!