Resep Ikan Siakap: 5 Kreasi Hidangan Ngehits yang Wajib Dicoba, Mudah dan Enak Banget!

Halo, Sobat Foodies! Apakah kamu penggemar ikan siakap dan ingin mencoba variasi resep baru yang ngehits dan gak pasaran? Tenang, kamu datang ke tempat yang tepat! Kali ini, kita akan mengupas tuntas 5 resep ikan siakap yang kece badai, enak, dan pastinya mudah banget untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak terus artikel ini dan jangan sampai kelewatan resep-resep seru yang bakal bikin meja makan kamu makin kece!

1. Ikan Siakap Goreng Sos Thai

Siapa nih yang suka banget sama masakan Thailand? Nah, resep pertama yang bakal kita bahas adalah ikan siakap goreng sos Thai. Ikan siakap yang digoreng garing ini disiram dengan sos Thai yang pedas dan masam, bikin lidah bergoyang! Langsung aja, yuk kita intip bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap, bersihkan dan buat beberapa sayatan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 bawang besar, iris tipis
• 1 ruas halia, iris tipis
• 3-4 buah cili padi, iris tipis
• 3 sdm sos cili Thai
• Jus dari 2 buah limau kasturi
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng ikan siakap hingga garing, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan serai hingga harum.
3. Masukkan bawang besar, halia, dan cili padi, aduk rata hingga layu.
4. Tambahkan sos cili Thai, jus limau kasturi, garam, dan gula, aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Siramkan sos Thai ke atas ikan siakap goreng, sajikan.

Tips penyajian: Hiasi dengan irisan cabe merah dan daun ketumbar. Bisa juga ditambahkan potongan nanas untuk rasa yang lebih segar.

2. Siakap Kukus Limau Nipis

Resep kedua yang gak kalah kece adalah siakap kukus limau nipis. Ikan siakap yang dikukus dengan bahan-bahan alami ini bikin rasa ikan jadi lebih segar dan gurih. Cocok banget buat kamu yang pengen makan ikan siakap dengan cara yang lebih sehat. Langsung aja, kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap, bersihkan
• 1 bawang besar, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas halia, iris tipis
• 3-4 buah cili padi, iris tipis
• Jus dari 2 buah limau nipis
• Garam dan gula secukupnya
• Daun bawang dan irisan limau nipis untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan siakap dengan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Kukus ikan siakap hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Campurkan bawang besar, bawang putih, halia, cili padi, jus limau nipis, garam, dan gula, aduk rata.
4. Siramkan campuran bahan di atas ikan siakap yang sudah dikukus, kukus kembali selama 5 menit.
5. Angkat, sajikan dengan hiasan daun bawang dan irisan limau nipis.

Tips penyajian: Bisa juga ditambahkan potongan tomat untuk rasa yang lebih segar dan menambah warna pada sajian.

3. Siakap Asam Sos Nyonya Valley

Penasaran dengan resep ikan siakap yang satu ini? Siakap asam sos Nyonya Valley ini merupakan perpaduan rasa asam yang pekat dan beraroma khas, cocok banget buat kamu yang pengen coba variasi rasa yang beda dari yang lain. Yuk, kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap, bersihkan dan buat beberapa sayatan
• 5 buah bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas kunyit, haluskan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 buah cili kering, rendam air panas dan haluskan
• 1 sdm belacan, sangrai
• 100 ml air asam jawa
• 2 sdm gula melaka
• 200 ml santan
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng ikan siakap hingga separuh matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, cili kering, dan belacan hingga harum.
3. Tambahkan air asam jawa, gula melaka, dan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan siakap, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
5. Angkat, sajikan.

Tips penyajian: Hiasi dengan daun kemangi dan irisan cabe merah. Bisa juga disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi kuning.

4. Ikan Sos Soya Superior

Resep keempat yang wajib kamu coba adalah ikan sos soya superior. Resep ini cocok banget buat kamu yang pengen sajian ikan siakap dengan rasa yang manis dan gurih. Langsung aja, kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap, bersihkan
• 3 sdm sos soya pekat
• 2 sdm sos soya cair
• 1 sdm gula perang
• 1 sdm minyak bijan
• 50 ml air
• Daun ketumbar dan irisan cili merah untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Kukus ikan siakap hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan sos soya pekat, sos soya cair, gula perang, minyak bijan, dan air, aduk rata.
3. Panaskan campuran sos di atas api kecil hingga mendidih dan kental.
4. Siramkan sos soya superior ke atas ikan siakap yang sudah dikukus, sajikan.

Tips penyajian: Hiasi dengan daun ketumbar dan irisan cili merah. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau kwetiau goreng.

5. Asam Pedas Ikan Siakap

Terakhir, kita punya resep asam pedas ikan siakap yang merah menyala dan berempah. Resep ini cocok banget buat kamu yang pengen coba resep ikan siakap dengan rasa yang khas dan berani. Langsung aja, kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap, potong-potong
• 5 buah bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas halia, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun kesum
• 3 lembar daun limau purut
• 10 buah cili kering, rendam air panas dan haluskan
• 1 sdm belacan, sangrai
• 2 buah asam keping
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai, daun kesum, daun limau purut, cili kering, dan belacan hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan siakap, asam keping, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga ikan matang.
4. Angkat, sajikan.

Tips penyajian: Hiasi dengan daun kemangi dan irisan bawang bombay. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk.

Kesimpulan

Nah, itu dia 5 resep ikan siakap yang kece badai, enak, dan mudah banget buat kamu coba di rumah. Dari goreng sos Thai hingga asam pedas, pasti ada resep yang cocok dengan selera kamu. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan berkreasi dengan ikan siakap. Selamat mencoba, Sobat Foodies!